Cookies aux pépites de chocolat / cadeau fait maison

Vous êtes invités chez des amis et vous avez envie d’amener autre chose que la traditionnelle bouteille de vin ?

Offrez leur un cadeau réalisé avec vos petites mains : des cookies craquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Vous pouvez aussi juste en faire pour vous, ils sont parfaits comme goûter ou dessert.

Voici LA recette inratable des cookies aux pépites de chocolat.

Cookies aux pépites de chocolat

10 minutes de préparation – 10 minutes de cuisson

Ingrédients pour une vingtaine de cookies
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre de canne (cassonade)
  • 1 œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 gr de farine d’épeautre (ou de blé)
  • 100 gr de pépites de chocolat

Pendant que le four préchauffe à 180°C, faites ramollir le beurre. Mélangez le ensuite avec le sucre et l’œuf. Ajoutez le sucre vanillé et la levure.

Pour obtenir une pâte bien lisse, versez la farine sur le mélange petit à petit en remuant. Incorporez les pépites de chocolat.

Placez du papier cuisson sur la plaque du four et disposez-y des petites boules de pâte. Laissez au moins 3 centimètres entre chaque boulette (les cookies vont prendre du volume durant la cuisson).

Faites cuire pendant 10 minutes. Sortez les cookies du four dès que leurs bords commencent à brunir.

Attendez quelques minutes avant de goûter (si c’est possible !) afin de ne pas vous brûler.

Cadeau fait maison

Une fois refroidis, placez les cookies dans un beau bocal en verre que vos amis pourrons réutiliser.

Choisissez un joli ruban, ajoutez-y une étiquette personnalisée et le tour est joué !

Vous avez réalisé un cadeau original qui plaira à coup sûr. J’ai testé ce weekend et mes amis ont adoré l’idée (et les cookies) ! 😉

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Yoga Girl – Le livre inspirant de Rachel Brathen

Mercredi 21 juin c’était la journée internationale du yoga, l’occasion pour moi de vous parler de lecture sur le sujet. Pratiquante depuis peu j’avais envie d’en apprendre plus sur cette philosophie.  Je me suis donc mise à la recherche de références sur Amazon et je suis tombée sur le livre de Rachel Brathen : Yoga Girl. J’ai tout de suite été séduite par le résumé :

“Qu’elle fasse l’équilibre sur sa planche de paddle ou qu’elle explique la position du chien tête en bas à ses élèves, Rachel Brathen s’est donnée pour mission de distiller aux quatre coins du monde son message plein d’inspiration. Dans Yoga Girl, elle emmène ses lecteurs encore plus loin et dévoile son parcours, depuis son adolescence difficile dans sa Suède natale, ses aventures dans la jungle du Costa Rica, jusqu’à la délicieuse vie de bohème qu’elle s’est construite grâce au yoga et à la méditation à Aruba, dans les Caraïbes. Mêlant des photos à couper le souffle, des séquences de yoga expliquées pas à pas et des recettes toutes simples pour mener une vie saine, heureuse, sans peurs et sans regrets, Yoga Girl est un voyage dans un petit coin de paradis.”

Au fil des pages, Rachel nous raconte son parcours et comment la vie l’a menée à devenir une professeure de yoga reconnue qui enseigne sa passion à travers le monde. Attention, il ne s’agit pas ici d’un simple récit. En effet, elle nous explique concrètement et avec des mots simples comment le yoga et la médiation ont changé sa vie. Elle nous donne des clés pour nous construire la vie dont on rêve, comme elle a pu le faire.

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Ce livre est une bouffée d’optimisme, les photos sont sublimes et Rachel est très inspirante. On pourrait facilement être jalouse cette belle blonde qui vit dans un coin de paradis mais elle a tellement à cœur de partager qu’on ne peut que l’adorer. Comme annoncé dans le résumé, l’ouvrage est rythmé de séquences de yoga regroupées par thème (salutation au soleil, torsions, inversions…) mais propose également des recettes qui font du bien (jus vert au gingembre, houmous divin, granola renversant, infusion d’herbes fraîches…).

Je le conseille à tous, pratiquant ou pas. Comme elle le dit dans son mot d’introduction, ce roman s’adresse : “à tous ceux qui ont déjà mis les pieds sur un tapis de yoga. Et à tous ceux qui ne l’ont jamais fait… à vous, surtout à vous.” Je peux vous garantir qu’une fois terminé vous aurez envie de vous y mettre !

CE QUE J’AI PARTICULIÈREMENT AIMÉ DANS YOGA GIRL

  • Les magnifiques photos
  • La simplicité de l’écriture, Rachel rend réellement le yoga accessible à tous avec juste ce qu’il faut de spiritualité
  • Les séquences de yoga illustrées et clairement expliquées
  • Les mots du cœur qui rassemblent les idées principales de chaque chapitre. Ils font de parfaits mantras. En voici 3 que j’aime beaucoup :
“Jette toi à l’eau, n’aie pas peur. Suis ton intuition, où qu’elle te mène.”
“Les choses de la vie n’arrivent pas malgré toi, elles arrivent pour toi.”
“Où que tu te trouves aujourd’hui, tout ira toujours bien.”

CE QUE JE REGRETTE DANS YOGA GIRL

  • J’aurais peut-être aimé une séparation entre le récit, les séquences de yoga et les recettes car il n’est pas évident de s’y retrouver mais je comprends ce qu’a voulu faire l’auteure
  • Rien d’autre !

A lire et à relire si vous vous intéressé au yoga et/ou au bien-être en général. Vous en retirerez certainement quelque chose (une phrase, une idée…). Foncez l’acheter !

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Yoga Girl

De Rachel Brathen, chez JC Lattès

176 pages

17,5€ sur amazon.fr

Flan de légumes au goût d’été

En cuisine, comme dans la vie, j’aime les choses simples. Ici vous ne trouverez pas de recette compliquée avec 36 étapes et une liste d’ingrédients interminable, juste des plats sains et faciles à réaliser.

Vous avez envie de bien manger mais disposez de peu de temps et d’inspiration ?

Avec quelques ingrédients de base : lait, œufs, crème et quelques légumes, vous pouvez vous cuisiner un plat végétarien délicieux et bien copieux.

Flan de légumes

15 minutes de préparation / 30 minutes de cuisson

Ingrédients pour 2 personnes
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 courgette
  • 2 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème épaisse
  • 25 cl de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre
  • noix de muscade
  • fromage râpé

Commencez par éplucher et couper la courgette, les carottes et les pommes de terre en dés. Faites les cuire à couvert dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.

Pendant ce temps hachez finement l’oignon et l’échalote. Faites les revenir pendant quelques minutes dans un peu d’huile afin de les faire dorer.

Mettez votre four à préchauffer à 210°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le lait et la farine. Ajoutez-y le sel, le poivre et un peu de noix de muscade.

Versez les légumes cuits dans le saladier et mélangez.

Placez ensuite la préparation dans un moule et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire au four pendant 30 minutes.

Petits trucs en plus…

  • Vous pouvez très bien remplacer les carottes et la courgette par d’autres légumes, pensez juste à les faire cuire avant de les intégrer au mélange
  • Ne zappez pas l’oignon et l’échalote qui apportent du goût ainsi que l’assaisonnement
  • N’hésitez pas à ajouter des morceaux de chèvre (ou un autre fromage) à la préparation si vous aimez ça
  • Laissez libre cours à votre créativité, ce plat se décline à l’infini !

Bon appétit !

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L’huile essentielle de citron pour les dents, les cheveux et la cellulite

Les huiles essentielles sont de véritables trésors, tantôt désinfectantes, cicatrisantes, apaisantes ou régénératrice, chacune d’entre elles possède de nombreuses propriétés. Antiseptique, anti nausée, drainante, régulatrice du foie et du système nerveux… L’huile essentielle de citron est l’une de mes préférées. Je l’utilise quotidiennement, principalement pour ses vertus cosmétiques.

Mes utilisations de l’huile essentielle de citron en beauté

Pour des dents blanches et une bouche désinfectée

Ajoutez 1 goutte d’huile essentielle à votre dentifrice.

 Un vrai bonheur ! Après avoir brosser mes dents j’ai la sensation d’une bouche propre et fraîche. Cela a également un effet sur mon moral et m’aide à m’endormir sans stress.

C’est très efficace si vous consommez du café et/ou du thé car l’huile essentielle de citron élimine les tâches sur les dents.

Attention toutefois, utilisée trop régulièrement l’huile essentielle de citron peut abîmer l’émail dentaire. Ajoutez-en une à deux fois par semaine MAXIMUM.

Pour des cheveux moins gras et limiter leur chute 

Ajoutez 3 gouttes d’huile essentielle à votre shampoing habituel (comme expliqué dans mon article sur le shampoing solide).

Pour des cheveux brillants

Mélangez 10 gouttes d’huile essentielle avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans une bouteille d’un litre d’eau, vous obtiendrez une eau de rinçage parfaite à utiliser après votre shampoing.

J’utilise cette eau de rinçage une fois par semaine pour des cheveux éclatants de santé. 

Pour lutter contre la cellulite

Versez 2 à 3 gouttes d’huile essentielle dans une cuillère à soupe d’huile végétale et faites pénétrer par massages circulaires. Attention à ne pas vous exposer au soleil dans les 6 heures qui suivent car l’huile essentielle de citron est photosensibilisante.

→ J’associe l’huile essentielle de citron à l’huile végétale d’avocat qui nourrit en profondeur et réduit l’apparence des vergetures.

L’huile essentielle de citron associée à des produits simples peut faire des miracles. Ici, du dentifrice Biopha, du shampoing Bio Naïa, de l’huile végétale d’avocat Floressance et du vinaigre de cidre.

L’huile essentielle de citron peut également être utilisée en cuisine pour remplacer le zeste de citron frais ou encore pour nettoyer la maison car elle est antiseptique et purifiante.

Vous l’aurez compris, c’est un véritable couteau suisse à petit prix. Vous ne regretterez pas l’investissement !

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Huile essentielle de citron 10 ml Bioflore
3,90€ sur slow-cosmetique.com

Et vous quelles sont vos huiles essentielles préférées ?

Quelles utilisations en faites-vous ?

Mon shampoing solide 100% naturel et personnalisé

Bien que j’utilise des produits bio (gel douche, shampoing, dentifrice, déodorant…) depuis longtemps, je tente de passer au stade supérieur en privilégiant les ingrédients de base non transformés (huiles végétales, huiles essentielles, argiles…) et en produisant un minimum de déchet (shampoing solide, savon à froid). Pas à pas, j’intègre le 100% naturel à ma routine beauté. 

Depuis une semaine je me lave avec un savon saponifié à froid à base de géranium rosat et de rose et j’en suis ravie, il est extrêmement doux pour ma peau sensible. Je vous en reparlerai très certainement dans un prochain article.

Afin de continuer sur ma lancée, je me suis essayée ce weekend à la création d’un shampoing solide. Entièrement personnalisé, il est composé d’ingrédients naturels que j’ai choisi en fonction de leurs propriétés.

Formulation du shampoing solide

  • 10 ml d’huile végétale (mélange d’huiles d’avocat, d’argan et de ricin)
  • 5 gr d’argile verte
  • 1 ml d’huiles essentielles (mélange d’huiles essentielles de citron, d’orange douce et d’ylang-ylang)
  • 25 gr de sodium cocoyl isethionate
  • 12 gr d’acide stéarique
  • 10 ml de decyl glucoside

Propriétés des ingrédients naturels

  • L’huile végétale d’avocat nourrit en profondeur
  • L’huile végétale d’argan réduit les fourches et adoucit les cheveux secs
  • L’huile végétale de ricin stimule la pousse et apporte du volume
  • L’argile verte nettoie et purifie, elle est idéale pour les cheveux mixtes (pointes sèches et racines grasses)
  • L’huile essentielle de citron enlève l’excès de sébum et limite la chute des cheveux*
  • L’huile essentielle d’orange douce donne de l’éclat
  • L’huile essentielle d’ylang-ylang renforce la fibre capillaire
  • Les ingrédients « techniques » (sodium cocoyl isethionate, decyl glucoside, acide stéarique) lavent sans « décaper » et donnent de la consistance au shampoing

*Vous pouvez également ajouter 3 gouttes d’HE de citron à votre shampoing habituel, cela aura les mêmes effets !

La mousse est très légère au début, il faut insister un peu

Mes impressions après un premier shampoing

Application

Il faut frotter le savon entre ses mains avec de l’eau pendant un moment (plus d’une minute) avant d’avoir une belle mousse, l’application est ensuite très facile. Il mousse bien, comme un shampoing classique.

Démêlage

Petit point négatif, le démêlage n’est pas facile. Sans après-shampoing mes cheveux ont tendance à faire des sacs de nœuds, je suis obligée de passer un petit coup de brosse dans ma tignasse.

Sèchage

Je ne constate pas de changement niveau perte de cheveux mais je suppose qu’il faut attendre quelques shampoings avant d’avoir des effets. Hormis cela je suis satisfaite du résultat, mes cheveux sont doux au toucher, les pointes sont lissées et leur texture est agréable. Niveau odeur c’est vraiment très léger, aucune huile essentielle ne se démarque même si le savon sent fort l’ylang-ylang.

Verdict

Adopté ! Je suis contente de mon savon « home-made », à voir maintenant si mes cheveux restent beaux, s’ils poussent plus vite et ne regraissent pas. Je vous ferai un nouveau point après plusieurs semaines d’utilisation.

Une jolie mousse apparaît après un moment de frottement
Le shampoing solide s’applique aussi facilement qu’un shampoing liquide

Et vous, qu’utilisez-vous pour vous laver les cheveux ?

Quels sont vos ingrédients favoris pour composer votre shampoing ?

Green Life – Le livre du blog Mango & Salt

Aujourd’hui 1er mai, jour de la fête du travail j’ai décidé de redonner vie à ce blog. Ça faisait trop longtemps ! A partir de maintenant je vous écrirai un article par semaine.

J’aimerais vous parler d’une magnifique découverte, le livre Green Life de Victoria Arias. Pour ceux qui ne la connaissent pas, Victoria est l’auteure du blog Mango & Salt, blog lifestyle à tendance végé et naturelle. J’ai acheté son livre un peu par hasard, en ne connaissant que très peu son univers. Je regardais les nouveautés sur Amazon et je suis tombée dessus. J’ai aimé son titre et pour 16,95€, je n’avais pas grand-chose à perdre… Quelle belle surprise, il ne me quitte plus !

L’idée n’est pas de nous convertir au végétarisme ou au 100% naturel mais de nous donner des clés pour un mode de vie plus sain dans le respect de la nature, pour plus de bien-être au quotidien.

Le bouquin est divisé en deux parties principales, contenant elles-mêmes plusieurs thèmes :

  • EN CUISINE (recettes végétariennes)
    • Petits déjeuners 100% forme
    • Apéritifs et entrées
    • Plats classiques à partager
    • Bols-repas & plats à emporter
    • Encas et gourmandises
    • Boissons froides et chaudes
  • LIFESTYLE (recettes et astuces bien-être et santé)
    • Soins de beauté
    • Pour une maison propre et saine
    • Huiles essentielles
    • Automassages et bien-être
    • Yoga & Pilates

Ce que j’ai particulièrement aimé dans Green Life

  • La partie « EN CUISINE » avec 150 recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres
  • La simplicité des recettes, les ingrédients sont peu nombreux et faciles à trouver
  • Le burger Portobello pages 106-107, une méga tuerie !
  • La mise en page très claire et les beaux visuels

Ce que je regrette dans Green Life

  • Qu’il ne fasse QUE 253 pages !

Je dirais que ce livre s’adresse principalement aux personnes qui tendent vers un mode de vie plus sain ou sont tentées de le faire. Il est écrit de manière simple et accessible à tous, n’hésitez pas !

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Sommaire
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Recettes pour bols-repas

 

Green Life – Le livre du blog Mango & Salt
De Victoria Arias, chez Larousse
253 pages
16,95€ sur amazon.fr

Tartines à l’avocat et au saumon fumé

En plus de vous raconter (un peu) ma vie j’aimerais partager avec vous mes découvertes. Utiles ou futiles elles transforment, facilitent ou embellissent mon quotidien.

Souvent le midi je manque d’inspiration. J’ai envie de manger quelque chose de bon mais je ne veux pas y passer des heures. Pareil pour vous non ?

Voici une recette simple, rapide et délicieuse à base de deux ingrédients que j’adore : l’avocat et le saumon fumé. Saine et suffisamment nutritive pour tenir le reste de la journée, elle est idéale pour la pause de midi.

Tartines à l’avocat et au saumon fumé

Pour 1 personne
5 minutes de préparation

Ingrédients pour 2 tartines :

  • 2 grandes tranches de pain (type pain de campagne)
  • 2 tranches de saumon fumé sauvage
  • 1 avocat bio à point
  • 2 cuillères à soupe de citron bio
  • 1 cuillère à soupe de fromage aux fines herbes à cuisiner (type Boursin Cuisine)
  • ciboulette fraîche
  • graines de courge
  • graines de tournesol
  • sel
  • poivre

Coupez l’avocat en deux et videz son contenu dans un bol. Ajoutez-y le fromage aux fines herbes ainsi qu’une cuillère à soupe de citron. Salez, poivrez. Écrasez et mélangez le tout avec une fourchette.

Dans un autre récipient mettez le saumon coupé en dés, ajoutez de la ciboulette fraîchement ciselée, une cuillère à soupe de citron et un peu de poivre. Mélangez le tout.

Faites griller vos tranches de pain. Tartinez-les d’une couche généreuse du mélange avocat/fromage. Placez le saumon par dessus et ajoutez ensuite quelques graines de courge et de tournesol. C’est prêt.

Bon appétit !